CONVIÉRTETE EN 

MAESTRO PIZZERO

¡HOY PUEDES APRENDER MÁS, PAGANDO MENOS!

Con nuestro Curso Online «Conviértete en Maestro Pizzero»  serás capaz de  Elaborar Pizzas como todo un Profesional  y así Sorprender a todos y  Crear tu propio Emprendimiento de Pizzas Caseras.

¿PARA QUIÉN ES ESTE CURSO?

1. Aficionados a la cocina sin experiencia específica en la elaboración de pizza.

2. Personas que deseen emprender su propio negocio y obtener una rápida salida laboral.

3. A todos aquellos fanáticos de la pizza que quieren convertirse en un gran pizzero.

Más de 56 Clases  en Video HD y Material Extra.

N

Acceso inmediato y de por vida.

Acceso a la  Comunidad de Antiguos Alumnos  en Telegram.

Certificado de Finalización  Descargable.

7 Días de Garantía .

¿QUÉ VAS A APRENDER?

1. Reconocer la materia prima que necesita.

2. Identificar diferentes tipos de harina y cuando usar cada una.

3. Reconocer tipos de levadura, cómo trabajar y cómo activarlas.

1. Elaborar una gran Salsa Pizzera ya Conservar tu Masa
2. Aprenderás a hacer Salsa Pizzera Casera.
3. Aprenderás como Conservar tu Masa con Fermentación Prolongada y por medio de la elaboración de Pre-pizzas.

1. Poner en marcha la receta sin errores.
Preparar la masa siguiendo una técnica manual y otra con máquina.

2. Elaborar una gran masa de pizza siguiendo nuestro procedimiento y receta.

1. Preparar variados Estilos de Pizzas.
Aprenderás a elaborar diferentes estilos de pizzas, como:
Pizza con borde de Queso.
Pizza Napolitana.
Pizza Neoyorquina.
Pizza Romana.

1. Elaborar estilos básicos y manejar tiempos de cocción.

2. Aprenderás a elaborar pizza de molde y pizza a la piedra.

3. Conocer los tiempos de coccion y temperatura del horno.

1. Como Calcular los costos y utilidad de tus preparaciones.

2. Aprenderás sobre la importancia de crear tu Identidad y tu Plan de Negocio.

3. Aprenderás a  manejar diferentes herramientas y aplicaciones que ayudarán a crecer tu Negocio.

CONOCE EN DETALLE EL CONTENIDO DEL CURSO

MÓDULO 1 - Primeros Pasos...

✓ Presentación general del curso.

✓ Complemento N°1 – Consideraciones importantes a tener en cuenta antes de empezar.

MÓDULO 2 - Conociendo las Materias Primas.

✓ Estudios de las Harinas – Aprende a diferenciar los tipos, calidades y como clasificarlas. ✓ La levadura – Aprende a conocer las levaduras (seca o fresca)

✓ Técnicas de Leudado – La fermentación

 ▪ Tiempo para dejar leudar

 ▪ Condiciones ambientales

 ▪ Consejos para lograr una buena fermentación

✓ Cómo identificar la harina de trigo que utilizaremos según el País donde te encuentres –

MÓDULO 3 - Instrumentos y Cantidades de Materia Prima.

✓ Selección de instrumentos de medición y mise en place.

✓ Preparar las cantidades de materia prima por amasijo.

MÓDULO 4 - ¡Activemos nuestra Levadura y manos a la obra!

✓ Activación de la levadura

✓ Preparación de la masa – Aprende la receta paso a paso.

MÓDULO 5 - ¿Vamos a extender nuestra masa?

✓ Preparación de los bollos

✓ Técnica para desgasificar la masa.

✓ Extensión de la masa – Aprenderás a extender las masas manualmente con un método práctico y sencillo.

MÓDULO 6 - Empecemos por la Pizza a la Piedra...

✓ Pizza a la Piedra

✓ Cocción en horno a leña. Explicar características.

✓ Tiempos de cocción

✓ Consejos de Pizzero (pre pizza)

MÓDULO 7 - ¡Avanzamos a la Pizza de Molde!

✓ Pizza de molde

✓ Cocción en horno – Eléctrico o A Gas

✓ Leudado

✓ Explicar características de la masa

✓ Tiempo de cocción

✓ Consejos de Pizzero (pre pizza)

MÓDULO 8 - Preparemos una buena Salsa Pizzera.

✓ Salsa pizzera

✓ ¿Cómo hacer mi Pulpa de Tomate casera?

✓ Armado de pizzas

MÓDULO 9 - ¿Cómo puedo conservar mi masa?

✓ Conservación de la Masa Cruda (Fermentación Prolongada).

✓ Conservación de la Masa – Pre pizza

MÓDULO 10 - ¡Prepararemos diferentes Estilos de Pizza!

✓Estilos de Pizza

✓ Presentación

✓ Pizza con borde de Queso – Elaboración y Características

✓ Pizza Napolitana – Elaboración y Características

✓ Pizza Neoyorquina – Elaboración y Características

✓ Pizza Romana – Elaboración y Características

MÓDULO 11 - ¿Qué necesitas para Crear tu Negocio de Pizzas?

Mi Negocio de Pizzas

✓ Presentación

✓ Mentalidad

✓ Ideas para Emprender

✓ Determinar mi Producto

✓ Plan de Negocio

✓ Análisis del Mercado

✓ Identidad y Marca

✓ Costos y Utilidad

 ▪ Cálculo de costos de Elaboración (incluye plantilla)

✓ Herramientas para Marketing

 ▪ Canva Para Negocio

 ▪ Instagram Para Negocio

 ▪ Highlight Cover Maker

▪ Whatsapp Business

▪ Fan Page y Perfil de Empresa – Vínculo entre ambas redes sociales

MÓDULO 12 - ¡Vamos a resolver tus dudas!

Preguntas Frecuentes – En esta serie de clases se profundiza y resuelven las dudas más frecuentes de  los miembros de la comunidad. Se actualiza de manera periódica.

¿ESTÁS LISTO/A PARA OBTENER TU CERTIFICADO DIGITAL?