Elaboración de

Chocolatería y Bombonería Artesanal

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Características del curso

Modalidad 100% online

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Acceso desde cualquier dispositivo

Celular, computadora o tablet con Internet.

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Flexibilidad horaria

Definís tus propios tiempos de estudio y fechas de exámenes.

Certificado

Al concluir, obtienes tu certificado digitalizado.

¿Qué aprenderás?

¿Cuál es su duración?

3 módulos a realizar a tu ritmo y sin presiones.

¿Cuándo puedo comenzar?

¡Comienzas inmediatamente! Una vez abonado el curso, recibes los datos de acceso en tu email.

Módulo 1
  • ¿Qué es el chocolate?
  • Origen del chocolate ¿Dónde se inventó el chocolate?
  • ¿Quién inventó el chocolate?
  • INGREDIENTES
  • Tipos de chocolates y propiedades nutricionales
  • El aporte nutricional del chocolate
  • Propiedades del chocolate
  • ¿Qué aporta el chocolate al cuerpo humano?
  • Beneficios del chocolate para la salud
  • Beneficios del chocolate para la piel
  • ¿Cuáles son los nutrientes de un chocolate?
  • Los nutrientes del cacao
  • Carbohidratos, vitaminas y minerales del chocolate
  • Árbol del cacao
  • Condiciones ecológicas para el cultivo del cacao
  • Variedades de cacao
  • Fábricas de chocolate
Módulo 2
  • Ingredientes para hacer chocolate y métodos
  • ¿Cómo se elabora el chocolate?
  • Figuras de chocolate
  • Filigranas, letras, hojas, cuencos y tejas de chocolate
  • Paso a paso de la elaboración del chocolate
  • Proceso de elaboración del chocolate artesanal
  • Receta del chocolate artesanal
  • Elaboración de chocolate artesanal a partir de granos de cacao
  • Mousse de chocolate
  • Preparación de chocolate blanco casero
  • Chocolate amargo: receta y sus propiedades para la salud
  • Copos espumosos bañados en chocolate y rellenos de merengue
Módulo 3
  • definición y significado de Bombones
  • El origen del bombón
  • Tipos de bombones y recetas
  • Elaboración de bombones
  • Como hacer bombones de chocolate

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Este curso tiene un valor elevado, pero ahora estamos en una oferta de temporada y hemos decidido dejarlo a mitad de precio. No sabemos hasta cuando, ¡APROVÉCHALA!

Imagina cómo sería tu vida ejerciendo la profesión que más te gusta.

En cuotas

 

US$74 US$37

por módulo

 

  • Abonas mes a mes para desbloquear los módulos a medida que desees avanzar.

Pago total

 

US$111

único pago

 

 

  •  Abonas el total y desbloqueas los módulos a medida que rindas los exámenes.

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